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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Blé tendre d'hiver	Orge/escourgeon d'hiver	Blé dur d'hiver	Maïs grain	Sorgho grain	Triticale	Colza d'hiver	Tournesol	Soja	Pois de printemps	Prairie temporaire	Prairies permanentes	Vigne	olive-rainfed	almond-rainfed
	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	hl/ha	100 kg/ha	100 kg/ha
2000	40	45	35	115	50	40	28	18	33	25	40	13	60	5.0	10.0
2001	35	40	28	115	50	40	12	12	33	30	40	13	50	6.0	10.0
2002	40	50	38	120	65	40	20	17	25	35	40	14	48	7.0	10.0
2003	30	25	23	100	50	30	13	8	20	25	35	11	54	6.0	10.0
2004	40	40	32	120	50	40	19	8	30	40	37	12	50	7.0	10.0
2005	40	40	30	120	50	40	27	12	20	30	37	12	53	7.0	10.0
2006	30	30	25	100	35	30	25	12		15	35	10	48	4.0	9.0
2007	35	33	33	120	60	30	20	13	25	29	39	24	43	6.0	8.0
2008	41	38	33	120	60	40	20	13		21	39	25	46	11.0	8.0
2009	38	39	35	120	60	40	15	21		20	38	24	47	10.0	8.0
2010	38	39	36	122	60	40	15	13	25	25	46	29	49	10.0	8.0
2011	36	39	35	120	65	40	18	19	25	25	34	22	51	8.5
2012	38	39	30	120	70	40	17	19	24	27	31	21	45	16.5
2013	38	39	34	110	60	40	19	18	31	31	61	39	48	18.1
2014	41	39	30	115	54	38	25	19	30	30	35	23	56	2.2
2015	35	36	28	120	51	36	25	19	30	23	29	19	53	16.0
2016	41	39	41	110	60	39	27	19	25	16	18	12	53	6.6	8.8
2017	37	38	41	130	55	39	21	19	28	16	35	23	43	9.1	10.0
Minimum	30	25	23	100	35	30	12	8	20	15	18	10	43	2.2	8
Maximum	41	50	41	130	70	40	28	21	33	40	61	39	60	18.1	10
Moyenne	37.39	38.22	32.61	116.50	55.83	37.89	20.33	15.50	26.93	25.72	37.17	19.22	49.83	8.67	9.22

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