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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Blé tendre d'hiver	Orge/escourgeon d'hiver	Blé dur d'hiver	Maïs grain	Sorgho grain	Colza d'hiver	Tournesol	Soja	Pois de printemps	Maïs ensilage	Prairie temporaire	Prairies permanentes	Vigne	Pomme	olive-rainfed	almond-rainfed
	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	hl/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha
2000	40	38	38	85	55	20	18	18	20	120	69	44	62	300	8.0	6.0
2001	38	35	33	71	50	15	18	17	20	120	67	38	54	309	7.0	6.0
2002	42	38	37	74	50	15	20	20	20	120	65	42	54	280	8.0	20.0
2003	25	24	24	50	35	8	16	12	10	50	20	10	45	200	10.0	17.0
2004	35	40	30	69	45	15	13	20	20	85	63	45	55	260	10.0	18.0
2005	35	40	35	77	40	18	17	15	20	70	30	19	49	225	10.0	18.0
2006	35	38	32	80	45	18	20	15	20	100	51	33	54	300	10.0	18.0
2007	35	38	32	80	45	18	20	15	20	108	69	46	51	320	10.0	5.0
2008	40	45	32	83	50	20	20	15	20	98	76	54	41	320	19.0	5.0
2009	30	35	28	72	40	17	20	15	20	84	49	32	46	310	24.0	5.0
2010	40	40	37	72	40	18	16	15	23	72	65	45	47	350	20.0	5.0
2011	30	26	28	95	45	15	20	15	15	55	47	32	56	380	12.0	9.0
2012	36	38	36	83	43	18	18	15	20	49	72	47	52	320	14.0	11.0
2013	40	42	38	70	45	20	18	20	18	109	67	47	50	320	22.0	9.0
2014	30	35	30	84	40	22	15	18	15	95	56	42	59	360	11.0	14.0
2015	28	30	24	72	35	18	15	18	10	54	48	32	50	350	21.0	5.0
2016	38	40	40	94	42	25	20	20	15	128	67	45	65	330	12.0	15.4
2017	39	42	40	87	40	27	18	25	24	62	42	26	39	290	8.0	10.0
Minimum	25	24	24	50	35	8	13	12	10	49	20	10	39	200	7	5
Maximum	42	45	40	95	55	27	20	25	24	128	76	54	65	380	24	20
Moyenne	35.33	36.89	33.00	77.67	43.61	18.17	17.89	17.11	18.33	87.72	56.83	37.72	51.61	306.89	13.11	10.91

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